在收集妻子出轨的证据时，应当遵循合法、合理的原则，避免侵犯他人隐私和合法权益。以下是一些合法取证的方法：
收集妻子与第三者的书信、短信、微信等社交软件的聊天记录。
保存妻子承认出轨的书面材料、聊天记录、录音等。
获取保证书、道歉书等表示悔改的书面证据。
搜集显示妻子与第三者亲密关系的照片和视频。
保留能证明妻子与第三者有婚外情的录音。
保存妻子与第三者的电话记录、短信记录、电子邮件等。
对手机短信内容进行公证，以增强其法律效力。
如有可能，收集与出轨相关的物品，如衣物、物品等。
询问了解情况的邻居、朋友等，获取他们的证言。
在必要时，可以寻求私家侦探或律师的帮助，但必须确保他们的行为合法。
请注意，任何取证手段都不能违反法律规定，否则取得的证据可能会被视为无效。另外，在收集证据的过程中，应保持冷静和理智，避免因情绪化的行为而影响证据的有效性和合法性。
