蒜蓉粉丝蒸扇贝
备料：
扇贝肉，橄榄油，蒜蓉， 粉丝，生抽，蚝油，蒸鱼豉油， 盐，香菜，红辣椒备用。
具体做法：
1. 鲜扇贝肉洗净，用适量料酒，盐，姜微腌去腥。
2.粉丝温水泡软备用。
3.把泡好的粉丝切成段放盘里，再把扇贝肉摆盘里。
4.蒜切成蓉，红椒切丁，香菜切末备用。
5.锅内放适量橄榄油烧热，把蒜蓉放锅里炒黄，炒出蒜香味， 再放适量蚝油，生抽，盐，蒸鱼豉油，红辣椒丁，翻炒一下关火。
6. 蒜蓉料汁用小勺舀到扇贝肉上。
7.锅里放水，把扇贝放锅里蒸，开锅蒸10分钟，然后放点香菜，香葱点缀一下，就可以出锅了，一道蒜蓉粉丝扇贝就做好了。
