武汉早点饮品除了豆浆类就是蛋酒、糊米酒最好喝了，而糊米酒好吃还很营养，色呈乳白，稠浓的酒中点缀着桂花，似朵朵芙蓉花，质地糍软，醇香、甘甜、柔润。
下面分享制作过程，
1、准备材料：糯米粉（超市小汤圆也可）、桂花、藕粉、金桔、米酒、开水、糖。
2、将糯米粉揉成小汤圆，锅中烧开水（最好铜锅），下入小汤圆煮至浮起，
3、将适量的糖、金桔、米酒、 桂花糖加入锅中烧开，
4、将适量藕粉中加入一比一清水搅拌均匀，慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。
出锅时最香，桂花、米酒、金桔香味混合一起，很有食欲，入口藕香、爽滑、香醇，汤圆Q弹有嚼劲，米酒微微迷醉。当真是口感十分丰富，吃一碗欲罢不能啊。
制作时材料按比例，效果味道更加，风味更独特。
